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Un laboratorio di pasticceria artigianale

La nostra produzione dolciaria a Pisa

L’arte prende forma ogni giorno

Ingredienti scelti, qualità autentica

All’interno del nostro laboratorio di pasticceria artigianale a Pisa i migliori ingredienti si amalgamano fino a dar vita a prelibate creazioni dolci e salate: una sintesi tra estro creativo e amore per la tradizione che ci rende un autentico punto di riferimento in città.

Qui i profumi delle materie prime, la passione ed esperienza e i macchinari all’avanguardia esaltano una produzione propria d’eccellenza, che si esprime in prodotti di pasticceria per la vendita al dettaglio e all’ingrosso.

Il valore del saper fare

 

Nel nostro laboratorio ci serviamo di macchinari classici per la pasticceria, strumenti indispensabili che non sostituiscono la mano dell’uomo, ma la supportano.
Questa combinazione tra tecnologia tradizionale e maestria artigianale ci permette di ottenere un duplice vantaggio:

Autenticità del gusto: Manteniamo intatte le ricette di una volta, la corretta consistenza degli impasti e la fragranza dei prodotti freschi.
Gestione di grandi volumi: Siamo strutturati per rispondere con assoluta precisione alle richieste più disparate, mantenendo la stessa identica cura sia per il singolo vassoio da bancone che per le forniture su larga scala.

Pasticceria Francesco e Valentina | Pisa
Pasticceria Francesco e Valentina | Pisa

I prodotti del nostro laboratorio di pasticceria artigianale

La varietà e la costanza della nostra produzione di dolci a Pisa sono il frutto di una pianificazione rigorosa. Dalle prime ore dell’alba, il laboratorio sforna lievitati, pasticceria fresca e mignon, per arrivare a torte su misura per eventi.
L’arte bianca del laboratorio si declina con la medesima forza nel salato. Utilizziamo gli stessi standard qualitativi per produrre pizzette e finger food, schiacciatine e panini, schiacciate e pane.

Pasticceria Francesco e Valentina | Pisa

Distribuzione al dettaglio e all’ingrosso

 

La materia prima nobile che viene impastata per il cliente al bancone è la stessa che viene lavorata per i prodotti di pasticceria all’ingrosso.
Ogni mattina, dalle 5:00, il lavoro del nostro laboratorio si traduce in spedizioni giornaliere con furgoni propri, rifornendo bar, hotel, chioschi storici e bar universitari in tutta Pisa e periferia.
Chi sceglie Francesco e Valentina sceglie un controllo totale della filiera, dalla farina al prodotto finito, con la certezza di un servizio sartoriale di cura e dedizione continua, 364 giorni l’anno.

  Aperto tutti i giorni 05:00 - 20:00   (Da Lunedi a Sabato)
05:00 - 13:30   (Domenica)